Officina BistrotAPERTO TUTTI I GIORNILoved by people

Lungomare Piermanni

angolo via vodige

Civitanova Marche

Tel: 0733 775158

info@officinabistrot.it

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about us

Officina Bistrot accoglie i clienti in un locale dal design curato e ricercato, che abbina esclusività ed eleganza alla familiarità del posto. L'atmosfera che si respira è intima ma dinamica, ideale per una cena romantica o un pranzo di lavoro, dove poter assaporare una cucina a base di pesce fresco.

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pranzo e cenaChiuso MercoledìTel. 0733 - 775158

Menù

some plate

Il nostro menù è in costante aggiornamento per darvi sempre piatti freschi e ingredienti di stagione, vi proponiamo un elenco dei nostri piatti disponibili oggi:

Antipasti

PLATEAU DI CRUDI (IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEL MERCATO)

CANNOLO CROCCANTE, TARTARE DI BRANZINO, PUREA DI CAROTE E ZENZERO

TATAKI DI TONNO, CHIPS DI RISO, INSALATINA ORIENTALE E MAIONESE ALLA SOIA

CEVICHE DI PESCE SPADA, GUACAMOLE E PANELLA SICILIANA

ASTICE ALLA CATALANA E DRESSING ALLO CHAMPAGNE

SALMONE MARINATO, CETRIOLO, MELA E LAMPONE IN DUE CONSISTENZE

INSALATA DI MARE E CIALDA DI PANE CARASAU

SFERE DI BACCALÀ MANTECATO E SALSA DI PEPERONE ARROSTO

POLPOSCOTTATO,PUREA DI PISELLI E FINOCCHIO ALLA ROMANA

CARPACCIO DI MANZO, STRACCIATELLA DI BUFALA E FIORE DI ZUCCA

Primi

GNOCCHETTO AFFUMICATO, SCAMPI E LEMONGRASS

SPAGHETTONE “PASTA MANCINI” CON VONGOLE VERACI E PEPERONE CRUSCO

CALAMARATA “PASTIFICIO VERRIGNI” ALLO SCOGLIO E BOTTARGA DI PANE

RISOTTO “ACQUERELLO” CACIO E PEPE CON CRUDITÉ DI GAMBERI ROSSI DI MAZARA

BOTTONI DI PARMIGIANA, FONDUTA DI PARMIGGIANO REGGIANO 36 MESI E SALSA DI POMODORO

CHITARRINA DI CAMPOFILONE CON RAGÙ DI MARCHIGIANA E MELANZANA AFFUMICATA

possibilità di utilizzare pasta senza glutine

Secondi

BURGER DI RICCIOLA, MAIONESE ALLA SENAPE, CIPOLLA IN CARPIONE, CUOR DI BUE E CHIPS DI PATATE

ZUPPETTA DI PESCE DELL’ADRIATICO CON CROSTONI DI PANE

FILETTO DI BRANZINO, SALSA DATTERINO, CAVIALE DI MELANZANA E FIORE DI ZUCCA

FRITTURA DI CALAMARI, MAZZANCOLLE E TRIGLIE SFILETTATE CON SALSA AGRODOLCE

GRIGLIATA DI PESCE CON SPINACINO SALTATO

COSTATA DI VITELLO RAZZA MARCHIGIANA IGP (FROLLATURA DI 30 GIORNI) CON PATATE SABBIATE

PESCATO DEL GIORNO (IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEL MERCATO)

Dolci

TIRAMISÙ SCOMPOSTO

LAMPONE ALLO YOGURT SU TERRA FONDENTE E FRUTTI DI BOSCO

BOUNTY, MANGO E PASSION FRUIT

CREMA CHANTILLY, PASTA SFOGLIA, AMARENE, FONDENTE E PISTACCHIO DI BRONTE

CREMOSO AL CIOCCOLATO, SABLÈ AL CACAO E GELATO ALLA FRAGOLA

SORBETTO AL LIMONE

SORBETTO AL caffè

SORBETTO MANGO, LIME E PASSION FRUIT

FRUTTA DI STAGIONE (IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ)

APERTO TUTTI I GIORNIpranzo e cenaTel. 0733 775158