ANTIPASTI

VEGAN Tataki di tofu, verdurine orientali, frutta di stagione e maionese veg

Allergeni: (*Allergeni: soia, glutine)

€ 14

Vegan tacos di verdure, guacamole, maionese di barbabietola e limone candito

(*allergeni: glutine)

€ 12

Fiori di zucca in tempura farciti con mozzarella e ricotta di bufala, macedonia di pomodori, basilico e salsa agrodolce

(*allergeni: lattosio, glutine)

€ 16

Caviale Giaveri servito con blinis, erba cipollina e burro demi-sel della Normandia

Siberian Classic 20g €40
Osietra Classic 20g €50
Sevruga Imperial 20g €55
Golden Sterlet 20g €60
Beluga Imperial 30g €130

(*allergeni: pesce, glutine, latticini)

PRIMI PIATTI

VEGAN Spaghettoni quadrati artigianali “Mancini” con fiori di zucca e pomodori datteri

(*allergeni: glutine)

Essendo una pasta artigianale ci piace servirla piuttosto al dente, per richieste di cottura differenti, avvisare cortesemente il personale di sala.

 

€ 13

Bottoni di parmigiana di melanzane, salsa datterino e fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi

(*allergeni: lattosio, glutine, uova)

€ 15

Risotto carnaroli invecchiato “Acquerello” cacio e pepe

(*Allergeni: lattosio)

€ 15

SECONDI PIATTI

VEGAN Falafel con crema di carote e zenzero e caponatina di verdure

 € 16

VEGAN burger di legumi e verdure, crema di peperone arrostito, spinacino saltato e patata ratta

€ 16

CONTORNI

Insalatina di misticanza

€ 4

Chips di patate

Allergeni:(Glutine)

€ 5

Patate sabbiate

Allergeni:(Glutine)

€ 5

Caponatina di verdure

€ 6

DESSERTS

Tiramisù scomposto con savoiardo artigianale

(*allergeni: glutine, uova, lattosio)

€ 8

Bounty (semifreddo al cocco con copertura al cioccolato fondente), frutta esotica e sorbetto ananas, lime e menta

(*allergeni: lattosio, glutine, uova)

 € 9

 

Brownie al cioccolato, yogurt e gelato alla crema inglese

(*allergeni: lattosio, uova)

€ 8

 

Pavlova alle pesche con crema chantilly e frutto della passione

*allergeni: uova, lattosio)

€ 8

 

Sorbetto al limone

Allergeni: (Lattosio)

€ 4

 

Tartufo al latte di bufala, vaniglia e cioccolato bianco affogato al caffè moka

(*allergeni: lattosio)

€ 8

 

Tagliata di frutta estiva (in base alla disponibilità del giorno)

(*allergeni: X)

€ 5

 

COPERTO, SERVIZIO E PANE € 4