antipasti

Tataki di tofu marinato, verdurine orientali scottate, maionese alla soia e cialda di parmigiano

(*allergeni: soia, glutine)
€13

Cotoletta di sedano rapa, spinaci ripassati, emulsione di funghi e olio alle erbe

(*allergeni: glutine)
€14

PRIMI PIATTI

Spaghettone quadrato “Pastificio Mancini” con funghi chiodini e cardoncelli

(*allergeni: glutine)

€ 15

Pasta mista, zucca, pecorino stagionato marchigiano

(*allergeni: glutine, sedano, lattosio)

€ 14

Gyoza di verdure, salsa brava e crema di aglio nero fermentato

(*allergeni: glutine)

€ 14

Tortelli fatti a mano, ripieni di carbonara con tartufo nero pregiato dei Sibillini

(*allergeni: glutine, uova, lattosio)

€ 16

SECONDI PIATTI

Burger di legumi, hummus di ceci, pomodorini confit e scarola

(*allergeni: glutine)

€ 15

Falafel, spinaci ripassati ed emulsione di funghi

(*allergeni: glutine)

€ 15

CONTORNI

Insalata mista

€ 5

Verdure di stagione con funghi grigliati

€ 7

Chips di patate

 (*allrgeni: glutine)
€ 5

Patate al forno sabbiate

(*allergeni: glutine)
€5

DESSERT

Tiramisù scomposto con savoiardo artigianale

(*allergeni: lattosio, uova)

€ 8

Cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutti rossi

(*allergeni: glutine, uova, lattosio)

€ 8

 

Crostatina con cremoso alla zucca, cioccolato bianco, crumble di semi e sorbetto alla pera

(*allergeni: glutine, uova, lattosio, frutta a guscio)

€ 9

 

Sottobosco (cremoso al gianduia, gel di agrumi, tartufo nero pregiato e terra di castagne)

(allergeni: lattosio, glutine, frutta a guscio)

€ 9

 

Sorbetto al limone

 

€ 5

 

Amaretto caffè

 (*allergeni: glutine, latticini)

€ 6

 

Tagliata di ananas

 

€ 5

 

Cannoncini di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutti rossi

(*allergeni: glutine, uova, lattosio)

€ 8

 

Brioche roll, essenza di rum Don Papa, crema inglese e cioccolato fondente

(*allergeni: glutine, uova, lattosio)

€ 9

 

Cannoncini di pasta sfoglia con crema chantilly e coulis di frutti rossi

(*allergeni: glutine)

€ 8

 

COPERTO, SERVIZIO E PANE € 4

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